Коктейли в кутия: новата граница за увисналите гиганти в напитките
Ценителите може да предпочетат да опитат своя драм сингъл малц напряко. Но за фирмите за питиета растежът не е там. Готовите смесени питиета – помислете за всичко от твърда лимонада до охладители за вино и коктейли в кутия – непрестанно набират дял и в този момент съставляват 9 % от потреблението на алкохол в Съединени американски щати, съгласно разбор на Bernstein.
За колосите в бранша – дестилатори и пивовари като Diageo и AB InBev – повишаването на готовите за пиянство артикули е смесена вест. От положителната страна, би трябвало да пристигна като известно облекчение, че хората въобще пият нещо. В Обединеното кралство потреблението на алкохол е спаднала до най-ниското равнище от началото на събирането на данни през 1990 година
По същия метод в Съединени американски щати, най-големият пазар за алкохол в света, размерите на глава от популацията са спаднали с към 10 % сред 2021 година и 2024 година По-младите консуматори наподобяват изключително склонни да прескочат летвата за по-здравословни занимания.
На фона на напрежението в търговията и натиска върху разноските за живот дестилаторите също страдат от пренасищане с уиски. Jim Beam, благосъстоятелност на японската компания Suntory, спря производството в главната си дестилерия в Кентъки за една година.
Не е изненадващо, че акциите на пивоварите и дестилаторите падат. Взети дружно, Diageo, Rémy Cointreau, Pernod Ricard и Brown-Forman са изгубили към половината от пазарната си стойност през последните две години.
Въпреки известността си, готовите смесени питиета надали ще извърнат прилива за колосите в производството на питиета. Пазарът е жестока конкуренция. Категорията се намира на пресечната точка сред вино, бира, спиртни питиета и безалкохолни питиета, вследствие на което пивовари, дестилатори, винарни и даже компании като Coca-Cola се борят за едни и същи консуматори.
По-лошото е, че естеството на готовите смесени питиета не играе ролята на мощните страни на колосите в производството на питиета – изключително тези, които се концентрират върху първокласни марки. Утвърдените марки спиртни питиета не са се показали изключително мощно, когато са изсипани в кутия, а други са посочили удивително дребна устойчивост: Bernstein пресмята, че пазарният дял на категорията на AB InBev — която даде на света Bud-Light-Lime-Rita — е намалял на половина сред 2020 година и предходната година. Лидерът в готовите смесени питиета в Съединени американски щати е частната Mark Anthony Group, притежател на White Claw.
Големи, регистрирани компании за питиета в действителност имат опорна точка в бранша. Smirnoff Ice на Diageo е най-големият общественик на авансово смесените питиета. Различните партньорства на Coca-Cola, в това число едно с Brown-Forman за Jack & Coke, общо съставляват 4 % от пазара. Пивоварите имат преимущество пред дестилаторите, защото каналът за дистрибуция на готовите за пиянство артикули е по-близо до този на бирата, в сравнение с спиртните питиета.
Но когато нечии сполучливи съперници включват частния BuzzBallz — снабдител на коктейли с усет на чили и манго в пластмасова сферична кутия — е ясно, че първокласните марки спиртни питиета излизат отвън зоната си на комфорт.
